איזה סוג של מיטות צריך להרכיב במלון חמישה כוכבים?

חדר האירוח הוא לא רק היסוד של המלון אלא גם אחד מעמודי התווך החשובים ביותר לרווחיות המלון. היופי והנוחות של המיטה משפיעים על התרשמותו של האורח מחדר האירוח ואף על התרשמות המלון. למרות שבניית מיטה בסגנון סיני נראית פשוטה, קשה לשלוט בה במיומנות ולעשות אותה לפי המפרט בזמן שצוין. שליטה במיומנויות של סידור מיטות בסגנון סיני יכולה לאפשר למעשה לעובדים להשלים את הפעולה בזמן שצוין ולשפר את היעילות.

 

כנותנת החסות הבלעדית של "גביע ילן", האירוע המוביל בתעשיית מצעי המלונאות במערב סין, לילן מערכת תיאורטית סטנדרטית למיומנויות מצעי חדרי אורחים וידע מקצועי בשירות. להלן תוכלו למצוא את שיטת הכנת מצעי חדר אירוח במלון חמישה כוכבים. אני מקווה שזה יעזור למלון שלך.

 

הכנת הקדמה:

 

ערכו את המיטה ושנו את מספר הסדינים ושקיות הכריות בהתאם לתקני הכנת המיטה. ראשית, קפלו את כיסוי המיטה והשמיכה והניחו אותם על כיסא. אל תניח אותם על הקרקע. לאחר מכן הסר את הסדינים. היזהר בעת הסרת הסדינים. אם יש מספר סדינים, אל תניח אותם בו-זמנית. תוריד אותם אחד אחד. יחד עם זאת שימו לב האם יש פריטי אורחים על הסדינים כמו פיג'מות, ארנקים, תחתונים וכדומה. במידה ויש פיג'מות יש לקפל אותם ולהניח על המיטה המוכנה. הסר את הכריות. בעת הוצאת התיק יש לעבור בעדינות ולבדוק האם יש חפצי אורח מתחת לכרית. אם הוא בעל ערך, יש להודיע ​​טלפונית לפקיד המשרד ולרשום זאת בטופס דוח העבודה. הכניסו מיד את סדין המיטה ושקית הכרית שהוסרו לתוך שקית הבד של רכב העבודה. בפנים, הביאו סדינים נקיים וציפיות כריות. בדוק את הסדינים והציפיות כדי לוודא שהם נקיים, נטולי כתמים, נטולי שיער ופגומים.

 

 

1. החליפו סדינים מלוכלכים.

 

2. הוצא את המגבות (המקופלות), הציפות, השמיכות והסדינים, בדוק אם יש כתמים, נזקים (אם יש כתמים מיוחדים, קשר את המגבות), וציוד לאורחים, הכניסו את המגבות המלוכלכות לתוך שקית הבד של רכב עבודה, ולקחת אותם בחזרה נקיים מגבות אסורות בהחלט על הרצפה. ניקוי מפיות לפי תקן, בדיקת כתמים וקרעים.

 

 

התהליך ושלבי הכנת המיטה:

1. פתחו את הסדינים:

משוך את המזרן החוצה כ-60 ס"מ בשתי הידיים, שימו לב להפיכת המזרן, וסיג אותו. (החליפו אותו ראש אל זנב פעם בשבוע, והפכו אותו למעלה ולמטה פעם בחודש) כדי שהמזרון יהיה לחוץ באופן שווה, וסדרו את כרית המגן (הפנים כלפי מעלה, עם ארבעה כיסויי אבזם המכסים בחוזקה את ארבע פינות המזרון).

 

 

2. פיזור הסדינים:

הנח את הסדין המקופל עם הפנים כלפי מעלה והנח אותו בקצה המיטה. השתמש באגודל, באצבע המורה והאצבע האמצעית כדי להדק את הסדין ולפתוח אותו. השתמש בציפה של האוויר כדי לשמור על קו מרכז הסדין בקנה אחד עם קו מרכז המזרן. ארבעת הצדדים תלויים לאותו אורך; כאשר עוטפים את הפינות, שימו לב לאותו כיוון; פינות המיטה נדרשות להיות מלאות; הפינות ישרות; ומשטח המיטה שטוח ולא רופף.

 

 

3. כיסוי שמיכה:

הניחו את כיסוי השמיכה המקופל בקצה המיטה, פתחו במהירות את הפה של כיסוי השמיכה בשתי הידיים, הכניסו את ארבע הפינות של ליבת השמיכה לתוך כיסוי השמיכה, תפסו את שתי הפינות ונערו אותה חזק כך שהשמיכה. הליבה נפרשת במלואה, ארבע הפינות של כיסוי השמיכה מלאות, משטח המיטה חלק ויפה, ופינות השמיכה נופלות באופן טבעי, קצוות השמיכה תלויים כלפי מטה באופן שווה, וקו האמצע של כיסוי השמיכה חופף למרכז קו המצעים. קפלו את חלק השמיכה ליד המיטה כ-40 ס"מ. הפוך את משטח המיטה חלק, פריך ויפה.

 

 

4. ציפית:

פתח את הציפית והכנס את הכרית פנימה, וודא שהפינות מתאימות. החותם מסודר, וליבה של הכרית אינה דולפת. הנח שתי כריות זו לצד זו כנגד ראש המיטה של ​​המיטה, כאשר הכרית הקדמית נשענת על הכרית האחורית בזווית של 45-מעלה לראש המיטה.

 

 

5. דחפו את המיטה:

דחוף את המיטה קדימה כדי להתאים לראש המיטה.

 

 

6. כריות וכריות:

לפי גודל המיטה, ציידתי אותה בשתי ליבות כרית מתאימות ובליבת כרית אחת. הכנס את ליבת הכרית ואת ליבת הכרית לתוך כיסוי הכרית והציפית כדי שהכרית והכרית ייראו מלאות ככל האפשר; הניחו את הכרית באמצע כרית בודדת או באמצע שתי כריות; ומניחים את הכרית באמצע המיטה כולה.

 

 

7. ראנר למיטה במלון:

הניחו את המגבת ליד המיטה במרחק של 10 ס"מ מקצה המיטה. אורך המגבת ליד המיטה צריך להיות קרוב לרוחב השמיכה.

 

 

8. בדוק את ההשפעה הכוללת

שלב 1: הרמה: התכופף והתכופף, הרם מעט את המזרן בשתי הידיים.

שלב 2: משוך: משוך באיטיות את המזרן במרחק של כ-30 ס"מ מראש המיטה.

שלב 3: ארגון: סדרו את כרית המגן ושימו לב לניקוי השיער על גבי כרית המגן.

שלב 4: הכן את המיטה, מרכז את קו הקיפול וודא ששני הצדדים אחידים. ודא שהסדין המותאם וכיסוי השמיכה נקיים מכתמים ונזקים. קו האמצע מתאים לקו האמצע של המיטה. כיסינו באופן שווה את השמיכה על כיסוי השמיכה. אנו ממקמים את ארבע הפינות במדויק, ומשטח השמיכה שטוח; הצד השמאלי והימני הם. רגלית המיטה תלויה מטה באופן טבעי ומונחת שטוחה ומסודרת, והזווינו את השמיכה מבלי לגרור את הרצפה.

 

 

שלב 5: דחיפה: התכופף ודחף לאט את המזרן מתחת לראש המיטה.

שלב 6: כיסוי: הרכיבו את הציפית, ספגו את ליבת הכרית והניחו אותה שטוחה על המיטה. החזק את שני הקצוות הראשונים של ליבת הכרית ותחב אותם לתוך הציפית. תפוס את פיה של התיק בשתי הידיים וגרם לליבת הכרית להיכנס לגמרי לתוך הציפית.

שלב 7: טפחו - תוחבים את כל ליבות הכרית לשני הצדדים של שקית הכרית, מסדרים את פיה של השקית וטופחים אותה כדי שיהיה חלק ופריך.

שלב 8: סט: הנח את שתי הכריות באמצע ראש המיטה של ​​המיטה, כששלושת הקווים מיושרים; הפתחים פונים זה לזה, וארבע הפינות מלאות.

שלב 9: בדוק: סידור מקיף משטח המיטה פריך ויפה.

 

 

אמצעי זהירות:

1. הפעולה חייבת להיות מהירה, מיומנת ומדויקת.

2. זווית העטיפה צריכה להיות 90 מעלות מבחוץ ו-45 מעלות מבפנים.

3. בהכנת המיטה יש לנער את הפשתן כדי למנוע התערבות של פשתן ופריטים שנשארו פנימה.

4. כיסוי השמיכה חייב להיות בעל פינות מלאות ויש לקשור את פתח הזנב בחגורה. על הציפית להיות בעלת פינות מלאות וצורת כרית יציבה.

5. משטח המיטה צריך להיות ישר, ישר ויפה כדי להבטיח מראה יפה.