מאחסון ועד כביסה, מהם הפרטים שאי אפשר להתעלם מהם בניהול מצעים במלון?

כמרכיב הליבה של מלון, מצעים במלון חייבים להישמר באופן פעיל. תחזוקה נכונה של מצעי המלון יכולה לא רק לחסוך בעלויות אלא גם לשפר את תדמית המלון. בחירה נכונה של מצעי המלון יכולה לשפר את חווית הלקוח ולקדם מאוד את ההכנסות של המלון.

• מְלַאי

בהתבסס על סיווג מצעי המלונות, הכינו פנקס לרישום הכמות הספציפית של מצעי המלון, קביעת הקטגוריות של "במחסן" ו"בשימוש", וספור בקביעות את מצעי המלון. מלאי רגיל יכול לא רק לדעת בבירור את השימוש במצעים במלון אלא גם להחליף בדים פגומים בזמן כדי למנוע שאריות בגדים להופיע בפני האורחים ולהשפיע על תדמית המלון. זה גם מועיל לניתוח החשבונאי והסטטיסטי של אנשי ההנהלה העתידיים.

• יש לשים לב למלאי המצעים במלון

1. האחראי על חדרי האירוח במלון יערוך מלאי של כל מצעי המלון מדי חודש, יחליף מבעוד מועד מצעי מלון לא מתאימים, ויערוך תיעוד של שימוש במצעי המלון וניתוח נזקים.

2. במהלך הבדיקה על האחראי על חדר המלון לבדוק עם האחראי על איסוף וקבלת מצעי המלון, למלא היטב את רשימת המלאי ולחתום לאישור.

3. אחראי לתקשורת עם הצוות הטכני של צוות הנהלת מפעל שטיפת מצעי המלון מדי יום, ספירה ורישום של כמות, סוג ושאר תכולת מצעי המלון שיש לנקות מדי יום.

• חדר אחסון מצעים במלון וניהול חדר מיחזור

1. פרט למצעים במלון, לא ניתן לאחסן שום דבר אחר בחדר המצעים במלון. והוא חייב להיות מצויד בדלתות, וילונות, ולהאיר את חדר הבד.

2. יש לסווג את מצעי המלונות בחדר המחזור ולהכניס אותם לפחי מחזור או לסלים. יש להפריד את הפריטים היבשים והרטובים ואסור להם להיות במגע ישיר עם הקרקע או לערבב.

3. נקו מבעוד מועד רכבי עבודה ורכבי מיחזור פשתן בבתי מלון, והקפידו לא לערום אותם גבוה מדי.

• שטיפת מצעים במלון

1. בצעו את תהליך הכביסה לפי תקנים ובחרו בחומרי ניקוי טובים כדי למנוע מחומרי ניקוי השפעה שלילית על מצעי המלון. חומר ניקוי גרוע, איכות כביסה ירודה, כתמים לא ניתנים לניקוי.

2. תהליך ההובלה חייב להיות סטנדרטי ומנוהל.

3. השתמשו בציוד כביסה מתקדם ובמפעלי כביסה גדולים כדי להבטיח את השפעות הכביסה והגיהוץ של בדים.

4. הפרד את מצעי המלון המזוהמים מאוד ושלח אותם למפעל הכביסה, שם הם יטופלו קצרות לפני כביסה רשמית כדי להקל על ניקוי האזורים הבעייתיים המזוהמים.